Om gården
Om gården
Gården har funnits sedan 1860-talet och jag är fjärde generationen som tillverkar ost.
Jag som driver gården nu, Jan Hammar, tog över år 2000.
2002 byggdes ett nytt mejeri och getbesättningen utökades.
Sedan 2004 ystas även av komjölk från Erilant i Bredkälen.
Jag som driver gården nu, Jan Hammar, tog över år 2000.
2002 byggdes ett nytt mejeri och getbesättningen utökades.
Sedan 2004 ystas även av komjölk från Erilant i Bredkälen.
Natten mot den 24 oktober 2005 brann ladugården och mejeri ner i en våldsam brand. Vi lyckades att rädda alla 60 mjölkgetter men fem killingar brann inne. Det var en stor tragedi för oss och våra barn. Även boningshuset var hotat i branden men klarade sig.
Vi började i februari att återuppbygga mejeriet och ladugården och september 2006 var ystningen igång i nya lokaler.
Produkterna säljs förutom i gårdsbutiken och torg till lokala butiker.
Till hotell & restaurang runt om i landet levereras en stor del av våra ostar genom
Grönsakshallen Sorunda och Martin&Servera.
Sedan 2018 köps all mjölk in, getmjölken kommer nu från Marlène Ljungdahl i Välje.
